در زمان سرماخوردگی چه غذاهایی بخوریم؟

مواقعی که به سرماخوردگی دچار می‌شویم، انتخاب درست غذاها می‌تواند نقش بسیار مهمی در بهبود و سرعت بهبودی ما داشته باشد. غذاهایی که در این زمان مصرف می‌کنیم، باید به طور خاص به تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهابات و تسکین علائم کمک کنند. انتخاب غذاهای گرم، آسان هضم و حاوی مواد مغذی مهم، از جمله اقداماتی است که می‌توانیم در پیشگیری از تشدید علائم سرماخوردگی و بهبود سلامت عمومی خود انجام دهیم.

در این راهنما از مجله زیبایی زیبا باش، به بررسی انواع غذاهایی که می‌توانید در زمان سرماخوردگی بخورید خواهیم پرداخت. همراه ما باشید. 

تغذیه در دوران سرماخوردگی

در دوران سرماخوردگی، تغذیه مناسب می‌تواند به تسریع روند بهبودی کمک کند و علائم بیماری را کاهش دهد. در ادامه، نکاتی در مورد تغذیه مناسب در دوران سرماخوردگی آورده شده است. 

1. مایعات زیاد بنوشید.

مصرف مایعات کافی در دوران سرماخوردگی از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا به هیدراته ماندن بدن و حفظ تعادل مایعات کمک می‌کند، که این امر به عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن و تسریع روند بهبودی کمک خواهد کرد. همچنین، مصرف مایعات فراوان مانند آب، دمنوش‌های گیاهی، آبمیوه‌های طبیعی و سوپ‌ها به تخلیه سموم از بدن و کاهش احتقان بینی و گلو کمک می‌کند.

این مایعات با فراهم کردن مواد مغذی و الکترولیت‌های ضروری، برای تقویت بدن و جلوگیری از خشکی و تحریک گلو و راه‌های تنفسی نیز موثر هستند. به این ترتیب، مصرف مایعات می‌تواند نقشی کلیدی در کاهش علائم سرماخوردگی و بهبود سریع‌تر آن ایفا کند. 

2. سوپ مرغ

سوپ مرغ به عنوان یک غذای سنتی برای سرماخوردگی معروف است و دلیل این شهرت به مواد مغذی و آب فراوان آن برمی‌گردد که به کاهش علائم سرماخوردگی کمک می‌کند. سوپ مرغ حاوی پروتئین‌های ضروری برای تقویت سیستم ایمنی بدن است و آب آن به هیدراته نگه داشتن بدن کمک می‌کند، که این امر برای بهبود سریع‌تر اهمیت دارد. علاوه بر این، سبزیجات موجود در سوپ مرغ مانند هویج، کرفس و پیاز سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به تقویت بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند.

همچنین، سوپ مرغ دارای خاصیت ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در گلو و راه‌های تنفسی کمک کند، باعث تسکین گلودرد و کاهش احتقان شود. بخار گرم سوپ نیز می‌تواند به باز شدن مجاری تنفسی و کاهش گرفتگی بینی کمک کند، که همه این‌ها در کنار هم، بهبودی سریع‌تر را به همراه دارد.

بیشتر بخوانید: تاثیر ورزش در افزایش ایمنی بدن

3. میوه‌ها و سبزیجات تازه

مصرف میوه‌ها و سبزیجات تازه در دوران سرماخوردگی به دلیل محتوای بالای ویتامین‌ها و مواد معدنی آنها، نقشی اساسی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند. این مواد غذایی طبیعی حاوی ویتامین‌های مهمی مانند ویتامین A، C، E و K، به همراه مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و آهن هستند که برای عملکرد بهینه سیستم ایمنی ضروری‌اند. مرکبات مانند پرتقال، لیمو، گریپ ‌فروت و نارنگی، به خصوص به دلیل محتوای بالای ویتامین C، بسیار مفید هستند.

ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به کاهش التهاب، تقویت تولید گلبول‌های سفید خون و تسریع روند بهبودی کمک می‌کند. علاوه بر این، فیبر موجود در میوه‌ها و سبزیجات به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و از این طریق نیز می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند. مصرف منظم این مواد غذایی نه تنها به مقابله با علائم سرماخوردگی کمک می‌کند بلکه به طور کلی سلامت بدن را بهبود می‌بخشد و از بروز بیماری‌های دیگر جلوگیری می‌کند. 

4. عسل و لیمو

ترکیب عسل و لیمو با آب گرم یکی از درمان‌های طبیعی مؤثر برای تسکین گلودرد و بهبود علائم در زمان سرماخوردگی است. عسل به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی خود می‌تواند به کاهش عفونت‌های باکتریایی و التهاب در گلو کمک کند. همچنین، عسل به دلیل قوام چسبنده‌ای که دارد، یک لایه محافظ بر روی گلو ایجاد می‌کند که به تسکین درد و کاهش تحریک کمک خواهد کرد. لیمو سرشار از ویتامین C است که این ویتامین سیستم ایمنی بدن را تقویت و روند بهبودی را تسریع می‌بخشد.

ویتامین C همچنین به کاهش التهاب و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند. آب گرم به نرم کردن مخاط و کاهش احتقان کمک کرده و باعث تسکین علائم می‌شود. این ترکیب نه تنها خوشمزه است بلکه با همکاری مؤثر عسل و لیمو، باعث تسریع فرآیند بهبودی و کاهش علائم ناخوشایند سرماخوردگی خواهد شد. 

5. زنجبیل

زنجبیل به عنوان یک روش طبیعی و مؤثر برای کاهش علائم سرماخوردگی و تسکین مشکلات گوارشی و گلودرد معروف است. این گیاه دارای خواص ضد التهابی قوی بوده که می‌تواند به کاهش التهابات در گلو کمک کند، که عمدتاً به دلیل موجودیت یک ترکیب به نام زینجیباین در آن است که خاصیت ضد باکتری و ضد ویروسی دارد. علاوه بر این، زنجبیل می‌تواند به بهبود علائم ناشی از ناراحتی‌های گوارشی مانند تهوع و استفراغ کمک کند، زیرا خاصیت ضد تهوع داشته و در تسکین علائم مرتبط با آن نقش دارد. 

6. سیر

سیر به عنوان یکی دیگر از راه‌های طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن شناخته می‌شود، اما خاصیت‌های ضد باکتری و ضد ویروسی آن نیز برجسته است. این میوه دارای ترکیبات فیتوشیمیایی مانند آلیسین است که به عنوان یک ضد باکتری و ضد ویروسی طبیعی شناخته می‌شود. آلیسین به کاهش فعالیت باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها و حتی انگل‌ها کمک می‌کند و می‌تواند در پیشگیری و مقابله با عفونت‌های مختلف مؤثر باشد.

از آنجا که سیر خاصیت ضد میکروبی دارد، مصرف منظم آن می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بروز بیماری‌های عفونی پیشگیری کند.

بیشتر بخوانید: صبحانه کامل و رژیمی شامل چه مواردی است؟

بهترین برنامه غذایی وقتی سرما خورده اید

7. ماست پروبیوتیک

ماست پروبیوتیک، به عنوان یکی از منابع غذایی غنی از باکتری‌های خوب یا پروبیوتیک، نقش مهمی در بهبود و تقویت سیستم گوارشی و ایمنی بدن ایفا می‌کند. این نوع ماست حاوی باکتری‌های مفیدی مانند لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریا است که بهبود ترکیب جمعیت میکروبی دستگاه گوارش را به همراه دارد. باکتری‌های پروبیوتیک در ماست‌های پروبیوتیک به تعادل جمعیت باکتری‌های مفید در روده‌ها کمک می‌کنند، که این امر به عملکرد بهتر گوارشی و جذب مواد مغذی کمک خواهد کرد. 

 علاوه بر این، پروبیوتیک‌ها به تقویت و افزایش قابلیت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کنند، زیرا برخی از باکتری‌های پروبیوتیک می‌توانند باعث تولید موادی مانند اسیدهای چرب کوتاه و پپتیدهای ضد میکروب شوند که به مقابله با باکتری‌های بدن و حفظ سلامت ایمنی کمک می‌کنند.

8. غذاهای گرم و نرم

غذاهای گرم و نرم، مانند پوره سیب‌زمینی، برنج و سوپ، در دوران سرماخوردگی به دلیل ویژگی‌های خاصی که دارند، انتخاب‌های بسیار خوبی هستند. این غذاها به دلیل طراوت و نرمی که دارند، به راحتی هضم می‌شوند و باعث تحریک کمتر گلو خواهند شد که برای افرادی که دارای گلو درد هستند، بسیار مهم است.

همچنین، این غذاها معمولاً حاوی مقدار زیادی آب هستند که به هیدراته ماندن بدن نیز کمک می‌کند. پوره سیب‌زمینی به دلیل نرمی و طراوت آن، از جمله غذاهایی است که خیلی آسان هضم می‌شود و می‌تواند به تغذیه مناسب و راحتی برای افراد مبتلا به سرماخوردگی کمک کند. برنج کته و سوپ نیز باعث پر شدن شکم و ایجاد حس دفع غذا می‌شوند.

با انتخاب این نوع غذاها، از یک سو به راحتی هضم و کاهش تحریک گلو کمک خواهید کرد و از سوی دیگر، برای حفظ هیدراته ماندن بدن و تأمین انرژی ضروری در دوران بیماری مفید هستند. این غذاها به عنوان یک بخش اساسی از رژیم غذایی در دوران سرماخوردگی و برای تسکین علائم آن، به شدت توصیه می‌شوند.

9. پرهیز از غذاهای سرخ ‌کرده و چرب

پرهیز از مصرف غذاهای سرخ‌ کرده و چرب در دوران سرماخوردگی بسیار حائز اهمیت است، زیرا این نوع غذاها می‌توانند به چندین شکل بر وضعیت عمومی بدن و بهبود سرماخوردگی تأثیر گذار باشند. اولاً، غذاهای سرخ‌ کرده و چرب دارای مقدار زیادی چربی هستند که ممکن است هضم آنها برای بدن سخت و مشکل باشد، به خصوص در زمانی که سیستم گوارش به دلیل عفونت سرماخوردگی ضعیف شده است.

دوماً، مصرف زیاد چربی‌ها می‌تواند به دلیل افزایش التهاب‌های داخلی، وضعیت التهابی بدن را تشدید کند و در عوارض سرماخوردگی موجود تأثیر منفی داشته باشد. در ضمن، غذاهای سرخ‌ کرده و چرب ممکن است سبب افزایش تحریک و التهاب در گلو و راه‌های تنفسی شود که عوارض سرماخوردگی را تشدید کرده و تأخیر در بهبود را به همراه دارد.

بنابراین، در دوران سرماخوردگی بهتر است که از مصرف زیاد غذاهای سرخ‌ کرده و چرب خودداری کرده و به جای آن به غذاهایی که آسان هضم می‌شوند و با مقدار کمتری چربی همراه هستند، مانند غذاهای گرم و نرم و ماست‌های پروبیوتیک، توجه بیشتری داشته باشید تا فرآیند بهبودی را تسریع بخشید.

10. نوشیدن چای گرم

نوشیدن چای گرم و دمنوش‌های گیاهی در دوران سرماخوردگی از روش‌هایی است که به طور طبیعی و مؤثر می‌تواند به تسکین علائم سرماخوردگی کمک کند. چای‌های گیاهی مانند چای نعناع، بابونه و آویشن دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی هستند که می‌توانند به تسکین درد و التهاب گلو کمک کنند.

علاوه بر این، این گیاهان دارای اثرات آرام‌بخش هستند که می‌توانند به کاهش احتقان و تحریک گلو کمک کرده و از این طریق بهبود راحت‌تری را برای فرد سرماخورده فراهم کنند. چای نعناع به دلیل خواص آنتی‌باکتریایی و ضد التهابی، می‌تواند به تسکین درد و التهابات گلو کمک کند. بابونه نیز دارای خواص ضد التهابی و آرام‌بخش است که می‌تواند به بهبود علائم سرماخوردگی کمک نماید. آویشن همچنین دارای خواص ضد باکتریایی و ضد التهاب است که تسکین درد و تحریک گلو را به همراه دارد.

در نهایت، استراحت کافی و خواب مناسب نیز در بهبودی سرماخوردگی نقش مهمی دارند. توجه به این نکات می‌تواند به تسریع روند بهبودی و کاهش علائم کمک کند.

جمع بندی

همانطور که در طول مقاله مجله زیباباش اشاره کردیم، در زمان سرماخوردگی، تغذیه مناسب از اهمیت بسیاری برخوردار است. انتخاب غذاهایی که دارای خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و آرام‌بخش هستند می‌تواند به تسریع در بهبود علائم مانند گلو درد، آبریزش بینی و خستگی کمک نماید.

به عنوان مثال، مصرف مایعات فراوان، ماست‌های پروبیوتیک، غذاهای گرم و نرم مانند پوره سیب‌زمینی و برنج، استفاده از عسل و لیمو به همراه آب گرم و نوشیدن چای گرم و دمنوش‌های گیاهی مثل نعناع، بابونه و آویشن، به بهبود سریع‎تر علائم و حالت عمومی بدن کمک می‌کنند. با رعایت این نکات و انتخاب مناسب غذاها در زمان سرماخوردگی، زودتر بهبود یافته و از تأثیرات نامطلوب سرماخوردگی، کمتر رنج خواهید برد.